臺灣櫸又名櫸木，它既沒有樟樹或牛樟一般響亮的名氣，也沒有臺灣檫樹的稀有程度，也不像烏心石有著美麗的花朵。但是它除了有優良的木材可以加工為各種傢俱外，也可以讓位處亞熱帶地區的臺灣，在秋冬時憑添些許溫帶國家的氣息。
臺灣櫸 (Zelkova serrata) 屬於榆科 (Ulmaceae) 櫸屬 (Zelkova) 的落葉性喬木。這一屬植物主要分布於北半球，包括6種不連續分布在東亞、西亞和地中海地區的植物。臺灣櫸雖然俗名中有臺灣二字，但其實並不是臺灣的特有種，除了臺灣以外，本種也分布於韓國、日本和俄羅斯。在臺灣，本種主要生長於全島中低海拔的闊葉樹林內，特別是較乾燥的環境中很容易發現它的蹤跡。臺灣櫸的辨識特徵在於片狀剝落的樹皮，纖細的枝條。葉互生，邊緣具有明顯的鋸齒。葉脈平行，深入鋸齒內。花朵從新生枝條的葉腋內生出，極小，分為雌花與雄花。果實為小型的核果，成熟後通常和枝條一起脫落。
許多人認識櫸木的管道可能都是來自家飾店的相關製品吧！本種的木材為黃色至紅色，具有清晰的紋理，且有不易翹曲的特性，所以相當適合用作地板、扶手或裝飾用途。櫸木的木材還有個特性，就是在長時間的撫摸及摩擦之後，會漸漸的產生油亮的光澤，這也是它的另一個俗名「雞油」的由來。除了優良的木材特性外，本種也是適合作為行道樹及綠化的樹種之一。臺灣櫸的樹形優美，根部不形成板根，落葉及落果都小，且不具難聞的氣味或分泌物，不易傷及人車安全。此外，雖然沒有顯眼的花果，但是春天淺紅色的嫩葉以及秋天紅褐色的落葉，還是讓臺灣櫸有明顯的季節感，使人在不知不覺之間，感受到季節與時間的流動，誰說低調的樹木沒有燦爛的一刻呢？
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